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田中農園について

カシスといちじく
田中農園について

弊社は、果物や野菜で日々の暮らしに少しの楽しさを提供する北国青森の農園です。

昭和30年代、田中勇商店としてりんごの仲買・移出業を開始。その後、生産も手掛けました。今はりんご栽培からは離れ、木を切った跡の園地にカシス（黒房すぐり）やイチジク、野菜を植えています。

青森は寒い地域ですので虫の害も少なく、無理せずとも農薬不使用が実現できます。四季の変化のある農園でのびのび育った作物で楽しい時間をお過ごしください。

CONCEPT

コンセプト

大地の味が
そのまま実りました

青森のカシスは7月上旬が収穫期です。
しかし枝ごとに実がすべて均一に完熟を迎えるわけではありません。丁寧に手摘みしなければ品質の劣る粒が混入し、加工した際の味にも影響がでます。
弊社では選別を徹底し、本当に良い物だけをお届けします。少しの肥料は使いますが、ほぼ土と水と太陽の力でのみ育つカシスです。

イチジクは10月が収穫期です。
北東北以北では庭の観賞用程度の作付けしかなく且つ日持ちがしないため北国ではあまり流通しておりません。
これまで生のイチジクを味わったことのない北国の皆さんにも秋の味覚をお届けできればと思っています。当園のいちじくの木は、伸び放題に背が高くなった木に実をつけます。
是非太陽をいっぱいに浴びた旬の短い生のイチジクを楽しんでください。